白菜叶的做法大全

研究发现,长白菜中含有丰富的纤维素、维生素、矿物质等,适当食用对人体有极大的好处,因此特别的受欢迎。从大家的吃法来看,白菜炒木耳、白菜卷、白菜炖粉条等都是常见吃法,这些食谱不仅口感好,其营养价值还非常的高,适合各个阶段的人群食用,口碑甚好。

一、白菜炒木耳

这也是东北的一道名菜,使用的食材也都是最为普遍的,但营养价值极高,白菜我们都知道那单说这木耳,木耳含有大量的碳水化合物,蛋白质,铁,磷等营养物质能够防癌抗癌等作用。那么做这道东北名菜需要准备白菜半颗,木耳些许,花椒适量,八角1个,老抽1勺,白糖适量,醋1勺,盐巴适量,鸡精适量,葱姜蒜;具体做法,白菜,木耳洗净撕成小朵,葱姜蒜切好备用,开火放炒锅倒入适量的油,待油热放花椒,八角炒香然后再放入葱姜蒜爆香,放白菜大火翻炒几下倒入木耳,加老抽,白糖,醋盐巴炒香,盖锅盖焖一两分钟,加入鸡精装盘即可。

二、白菜卷

这道菜特别适合减肥的美眉们,它少油少盐,原汁原味,健康营养。做菜前需要准备的有:白菜一小棵,胡萝卜1根,黄瓜1根,鸡蛋1-2个,辣椒1个,盐巴,糖适量,2勺,生抽2少,花生油适量;具体做法:白菜洗净用热水焯一下备用,胡萝卜去皮切丝用一点油轻炒一下,黄瓜洗净切丝备用,鸡蛋打碎摊成鸡蛋饼切丝备用,将盐巴,糖,鸡精,生抽,蚝油,辣椒调成蘸汁,最后都准备好只好将白菜叶平铺好放上黄瓜,胡萝卜,鸡蛋丝卷成卷儿,蘸着蘸料即可食用。

三、白菜炖粉条

需要准备的食材有:五花肉些许,粉条一小把,白菜半颗,葱姜蒜,盐巴,鸡精,十三香适量,蚝油半勺,老抽半勺,八角一个;具体做法:白菜撕成大朵,粉条用清水泡软,葱姜蒜切好备用,准备妥当后起火上锅倒油,待油热后放五花肉,颜色并炒出油来放葱姜蒜,八角,翻炒几下在放十三香,蚝油,老抽,肉炒的差不多放粉条加小半碗热水,待沸腾加白菜,翻两下放入适量的盐巴,盖上锅盖炖两分钟左右放鸡精起锅装盘即可。(图片来源:视觉中国)

Author Since: May 10, 2019

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