醋溜白菜丝的家常做法

也许有朋友看到醋溜白菜这个题目会不屑一顾。醋溜白菜嘛,普通得不能再普通的大众菜啊!其实,能用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴来才是美食的真谛。 今天介绍的这道醋溜白菜具有酸甜浓郁、开胃下饭、芡薄汁亮、老少咸宜的特点。

俗话说 百菜不如白菜 ,大白菜不但味道鲜美,而且营养丰富。其中的凝血止血酶能预防中风,钼能防癌。醋溜白菜是一道很好吃的家常菜,深受大家的喜欢,酸酸甜甜的口感,开胃又好吃。小编为喜欢吃这道菜的朋友们,讲解一下醋溜白菜的做法。

醋溜白菜

制作原料

主料:白菜500克 葱10克 姜5克 蒜3瓣

辅料:花生油30毫升 盐5克 白糖20克 醋20毫升

调料:酱油10毫升味精2克

醋溜白菜

制作步骤

1、先把白菜洗净。

2、切成小块。

3、葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。

4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5、先放入白菜帮翻炒。

6、炒制白菜帮变软。

7、然后放入白菜叶翻炒。

8、倒入调料汁翻炒片刻即可。

9、出锅装盘,即可享用。

这道醋溜白菜非常适合中午和晚上食用,可以选择热吃,也可以晾凉一点吃。这道菜最大的特点就在于做法简单并且酸甜可口,如果你看会了,就自己亲手做做吧!(图片来源:视觉中国)

Author Since: May 10, 2019

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